WPM オンデマンドコーヒーグラインダー「ZD-17OD」の魅力をバリスタが解説

コーヒーの味わいを左右する工程の中で、最も繊細かつ重要なのが「グラインド」です。

どれほど良質な豆やマシンを用意しても、挽きが安定していなければ、理想の一杯には辿り着けません。

WPM（Welhome Pro）「ZD-17OD」は、エスプレッソ抽出に求められる再現性・操作性・安定性を、コンパクトなボディに凝縮したオンデマンドコーヒーグラインダーです。

家庭用の枠を超え、小規模カフェやセミプロユースにも対応できる実力を備えています。

ZD-17ODの心臓部には、40mmコニカル刃を採用。

デュアルベアリングを備えたベルト駆動システムにより、刃の回転ブレを抑え、安定したグラインドを実現します。

摩擦による熱の発生を最小限に抑える設計のため、豆に余計なストレスを与えず、

焙煎豆が本来持つ甘さ・酸味・香りをしっかりと引き出します。

連続使用時でも味わいがブレにくい点は、日々の抽出精度を重視するユーザーにとって大きな魅力です。

ZD-17ODは、1杯分・2杯分のグラインド時間を設定できるオンデマンド方式。

ポルタフィルターをホルダーにセットするだけで自動的にグラインドが開始され、設定時間に達すると停止します。

忙しい時間帯でも動作がシンプルで、抽出までの流れがスムーズ。

マニュアル操作にも対応しているため、豆の状態や抽出レシピに応じた細かな調整も可能です。

グラインドスピード目安：1.5～2g／秒

エスプレッソ抽出では、ほんのわずかな挽き目の違いが味に大きく影響します。

ZD-17ODは、ホッパーを外すことなくシームレスな挽き目調整が可能。

抽出時間や味わいを確認しながら、その場で微調整できるため、

日々の豆のコンディション変化にも素早く対応できます。

試行錯誤の時間を短縮し、安定した味を作りやすい設計です。

操作部には、直感的に使えるタッチコントロールパネルを搭載。

ドーシング設定や切り替えもスムーズで、操作ミスを減らし、作業効率を高めます。

シンプルで洗練されたデザインは、カウンター上に置いても主張しすぎず、

エスプレッソマシンとの相性も良好です。

照明付きクレードルアシストにより、ポルタフィルターへ直接グラインドが可能。

粉の飛散を抑え、作業中の視認性も高めています。

さらに、静電気防止装置を搭載することで、粉のダマや付着を軽減。

清掃の手間を減らし、常にクリーンな作業環境を維持できます。

限られたスペースでも設置しやすく、それでいて業務用途にも応える耐久性を備えています。

WPM ZD-17ODは、「香りを守る設計」「正確なオンデマンドグラインド」「扱いやすさ」を高いレベルで融合させたグラインダーです。

抽出の再現性を高めたい方、エスプレッソの品質をもう一段引き上げたい方にとって、日々のコーヒー体験を確実に支えてくれる一台となるでしょう。

弊社はWPM社製品の正規代理販売店です。ぜひご利用ください！